Mefus wedi'u rhewi-sychu a wneir trwy broses rewi-sychu, rhewi mefus o dan y pwynt rhewi, trawsnewid dŵr yn iâ, dull sychu sy'n tynnu iâ trwy ei drawsnewid yn anwedd o dan wactod, gall gadw lliw, arogl, blas a siâp y mefus i'r graddau mwyaf. Gellir lleihau colli sylweddau aromatig amrywiol i'r lleiafswm, mae pob lefel o faetholion yn y mefus yn cael eu cadw. Mae'r caroten sydd wedi'i gynnwys mewn mefus yn sylwedd pwysig ar gyfer synthesis fitamin A, ac mae fitamin A yn sylwedd pwysig ar gyfer cyfansoddiad pigmentau gweledol, a all chwarae rhan benodol wrth amddiffyn yr afu; mae maetholion mefus yn cael eu treulio a'u hamsugno'n hawdd gan y corff dynol, ac mae ganddo effaith maethlon a rheoleiddiol penodol ar gleifion â swyddogaeth gastroberfeddol gwael ac anemia. Mae hefyd yn cynnwys pectin a ffibr dietegol cyfoethog, a all helpu i dreulio. Mae'r fitamin C sy'n llawn mefus, yn ogystal ag atal scurvy, hefyd yn cael effeithiau cadarnhaol ar arteriosclerosis, clefyd coronaidd y galon, angina pectoris, a hemorrhage yr ymennydd.
Ar ôl rhewi-sychu, gellir tynnu mwy na 95 y cant -99 y cant o ddŵr, a gellir ei storio am amser hir ar dymheredd yr ystafell, gan ddatrys y broblem nad yw mefus yn hawdd i'w storio, heb ychwanegu unrhyw gadwolion, gall yr henoed a phlant hefyd fwyta'n hyderus. A bydd yn gwella blas ac arogl mefus, yn cynyddu'r blas crisp a blasusrwydd bwyd, yn hawdd i'w gario.
Tagiau poblogaidd: rhewi byrbryd mefus sych, Tsieina rhewi byrbryd mefus sych gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri
